Cum să faci gluten

May 17, 2024

Materia primă pentru gluten este făina de grâu (sau tărâțe), sare și apă. Cantitatea sa este de 45 de kilograme pentru făina de grâu, 18 kilograme pentru apă și 4-8 pentru sare.

Faina de grâu a fost introdusă pentru prima dată într -o găleată mare, s -a adăugat apă sărată, iar amestecul a fost agitat cu un băț pentru a -l face complet să fuzioneze și lipicios. Puneți vasul și adăugați apă pentru a -l freca. Amidonul curge treptat în găleată prin clipirea unui ochi. Este o pulbere mică. Reziduurile de pe gluten sunt gluten și alte incluziuni, spălate cu apă, adică gluten, pot fi făcute în diferite forme. Ars cu o sobă arzătoare, numită gluten ars. Aproximativ fiecare sută de făină de grâu disponibilă gluten (conținut de apă 38%) 25 de exemplare, 58-60 de exemplare de amidon uscat.

Cuvinte cheie: hrană cu gluten de porumb 18% ； Masă de gluten de porumb 60% ； Distilere Cereale uscate cu soluburi 26%; masă de gluten de porumb non -OMG Aditivi; alimentare cu gluten de porumb de grad de alimentare / alimentare cu gluten de porumb 18% / alimentare cu gluten de porumb 18% / porumb / porumb alimentar